Présentation de la cuisson sous-vide
Lors de l’émission L’Epicerie d’ICI Radio-Canada Télé, Denis Gagné rencontre le chef Eloi Dion qui lui présente la cuisson sous-vide. Encore
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Auteur : LCSV
Nouvelle Revue Sous-Vide Magazine
Sous-Vide Magazine est la première publication consacrée à l’art et à la science de la cuisine sous vide. Elle propose
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